经典白吐司室温中种发酵法

经典白吐司室温中种发酵法

经典白吐司室温中种发酵法的做法说明

第一次做白吐司,太喜欢太喜欢,既然一天被我吃了三分之二,所以必须记下方子

经典白吐司室温中种发酵法的食材和调料

中种
高筋面粉:135克:80克
:10克酵母:2克
黄油:10克
面团
高筋面粉:135克:65克
:25克盐:3克
黄油:15克汤中:50克

经典白吐司室温中种发酵法的做法与步骤

  1. 第1步.

    面粉20,水100克跟面粉混合搅拌均匀没有颗粒成糊状,入不粘锅小火不停搅拌浓稠.

    经典白吐司室温中种发酵法的做法步骤 第1步

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