香菇肉丝面
香菇肉丝面的做法说明
香菇很普通，里脊肉很普通，面也很普通，但是三者相加，就变得不普通。
香菇肉丝面的做法与步骤
- 第1步.
香菇洗净，切片备用。里脊肉切丝。生姜大蒜切丝备用。
- 第2步.
腌肉，把切丝的里脊肉放在碗里，加胡椒、生抽、盐、鸡精，拌均匀。加入蚝油继续拌均匀。再加入色拉油少许拌均匀。
- 第3步.
把切片的香菇，加入生抽拌均匀。
- 第4步.
开大火，加入肉丝翻炒，变色后盛起，下香菇翻炒，加入辣椒碎，豆瓣酱，花椒。快熟时盛起。在锅里倒入水，下面条。
- 第5步.
面条快熟时，把炒好的香菇、里脊肉倒入。加入胡椒、鸡精、盐、生抽调味。闷煮一会，面条软硬可以了关火起锅。倒入香油。完成。
