豇豆芹菜小酱菜

豇豆芹菜小酱菜

豇豆芹菜小酱菜的做法说明

第一次吃的时候是朋友的婆婆做的,真的好下饭的一个小菜推荐给大家!

豇豆芹菜小酱菜的食材和调料

土豆大的没有小的情况下1一2个
豇豆350
芹菜350
猪皮200
香菜100
尖椒2个
大料2段(半儿)

豇豆芹菜小酱菜的做法与步骤

  1. 1.

    热锅冷油待油热后下入土豆(小土豆大概炒到皮已软抽吧了)放葱姜大料瓣炒香,放老抽上色大概半小碗的量生抽适量,冰糖3块,不要太多,提亮增鲜!

  2. 第2步.

    放豇豆芹菜翻炒 ,菜会有一点点出水软了就可以了!

    豇豆芹菜小酱菜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将超好的 肉皮香菜辣椒放进去,翻炒 适量放一点水!盖锅盖大火8分钟!

    豇豆芹菜小酱菜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    开锅后放入少许盐和鸡精收汁即可!

    豇豆芹菜小酱菜的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    成盘!

    豇豆芹菜小酱菜的做法步骤 第5步

小贴士

老抽要适量!多了会变黑不好看!

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