超简单易做的桂花糕

超简单易做的桂花糕

超简单易做的桂花糕的做法说明

无意中看到了桂花糕,想起前两天去上海吃桂花糕,就四小块而已卖二十多块钱,暴利呀,于是翻了翻厨房,找出能用的材料,自己做一份桂花糕,好满足

超简单易做的桂花糕的食材和调料

糯米粉
藕粉
淀粉
面粉
桂花

超简单易做的桂花糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    温水化糖,然后把面粉类的全部混在一起,比例大概是糯米:淀粉:面粉为2:1.5:1,反正我是这个比例,做出来滑滑的嫩嫩的口感

    超简单易做的桂花糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取容器,底部放保鲜膜,倒入液体,占容器的三分之一就可以,再盖一层保鲜膜,就可以上锅蒸了

    超简单易做的桂花糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蒸差不多二十分钟,掀开保鲜膜用筷子摁压是否变硬,变硬之后关小火掀开保鲜膜往上涂抹一层已经蒸熟的黑米糯米,盖膜再蒸一会

    超简单易做的桂花糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    黑米糯米

    超简单易做的桂花糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    过一会再把液体倒在黑米上面,盖好保鲜膜继续蒸二十分钟

    超简单易做的桂花糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    这个时候熬桂花糖,一点水加入糖,和干桂花,一直熬到快浓稠,如果水放得多可以往里加藕粉,迅速搅拌,

    超简单易做的桂花糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    出锅,放凉,浇糖

    超简单易做的桂花糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    桂花糕超不好切,即使刀上沾了水也是切成这熊样,不过自己家吃,味道还是棒棒的

    超简单易做的桂花糕的做法步骤 第8步

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