蔓越莓红丝绒曲奇

蔓越莓红丝绒曲奇的做法说明

减糖减油版本，一样好吃，低脂低糖很健康，口感也不输哦！红丝绒没有啥特别的怪味，因为低糖，配上蔓越莓的酸甜，曲奇的松软，唇齿留香！个人觉得，黄油真没必要放太多，既成本高，也不健康，还油腻。此低糖低脂版送给健康的你(*￣︶￣)

1.
1，黄油室温融化，加入糖粉、盐，打发至膨胀发白（冬天可隔水加热，边打发边加热，水温50度以里） 2，分3次加入全蛋液和柠檬汁，每次都要搅拌均匀 3，搅拌好的黄油混合物轻盈细腻，注意不要水油分离 4，低粉和红曲粉过筛两次，与黄油混合物翻拌 5，揉成乒乓球大小的面团，稍稍压扁，摆盘 6，烤箱预热180度，10分钟 7，进烤箱180度，烤10分钟，焖2分钟，即可