蛋挞香滑软嫩，一学就会

蛋挞香滑软嫩，一学就会的做法与步骤

1. 1.

   把鲜奶，牛奶，砂糖放入容器中，用手动的打蛋器搅拌均匀，直到砂糖溶化。

2. 2.

   加入事先分离好的2个蛋黄，迅速用手动打蛋器打散并搅拌均匀。蛋挞液就做好了。

3. 3.

   将蛋挞液两次过筛，过滤掉杂质。

4. 4.

   将蛋挞液倒入到事先解冻好的蛋挞皮中，7分满即可。

5. 5.

   烤箱200度，上下层档先预热5分钟，将蛋挞放在烤箱中层，上下火200度烤18-20分钟即可，面上有蛋挞花就可以出炉了.