牛肉饼
牛肉饼的做法说明
第一次写菜谱，有写得不好的地方也请大家多多鼓励我，我会慢慢学习与完善的，也只是因为自己做了觉得特别好吃，就想记录下来，免得以后忘记，也分享给有兴趣的厨友，我的女儿基本是不吃肉的，但凡肉类都是离不开香酥或是烤的，所以，她不像一般的孩子怕上火，哪怕咳嗽都是照吃不误的😄
牛肉饼的做法与步骤
- 1.
牛肉先剁成泥状，把姜切碎加进去再剁匀了
- 2.
把面粉、糖、黑胡椒、味极鲜都加入肉泥里面，用筷子拌匀，静置几分钟
- 3.
取适量肉泥做成饼状，两面均匀沾上玉米片
- 第4步.
中大火烧热油80度的样子，也就是自己一般炸东西的温度就行了，放入沾好玉米片的牛肉饼，炸至两面金黄即可，捞出放在吸油纸上冷却片刻摆盘就可以吃了
- 第5步.
成品图
小贴士
一定要用面粉，淀粉炸出来的口感会硬（前面的步骤图没有拍，以后补上）
