秘制猪脚
秘制猪脚的做法说明
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秘制猪脚的做法与步骤
- 第1步.
热油把冰糖熬化
- 第2步.
放入大料进去。
- 第3步.
放入猪蹄翻炒，此时加入白酒，料酒，食盐。 一分钟左右，加入开水。记得是开水哦！ 不用盖锅盖，翻滚一分钟后，在加入老抽，生抽，白酒，红糖。
- 第4步.
小火一个半小时，然后中间翻一下。 停火闷三个小时左右入味！
- 第5步.
吃的时候，在热一下，捞出来控控汤汁。 大手抓起来吧！😁
小贴士
陈皮和白酒一定要有哦，去腥味！
陈醋可以去油腻！也要必有哦！
