6寸圆模版简单香蕉蛋糕

6寸圆模版简单香蕉蛋糕的做法说明
原方用的是沈知味老师儿的简单香蕉蛋糕方子(俺是山东济南银,老师儿是俺这里对各行业拔尖人才滴尊称),第一次做完全按方子来的,因为没有长条吐司模用的是6寸圆模,做完发现量有点少,糖太多太甜了,后来慢慢做了几次有经验了,这是改良版滴,请大家笑纳(话说第一次写菜谱好激动啊啊啊啊啊)
6寸圆模版简单香蕉蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
用料大集合
- 2.
首先将香蕉用搅拌机打成糊状,原方是用勺子压成泥,压过几次发现挺费力的,需要压好长时间,还总是压不均匀,总有些硬块,所以这次索性放料理机打,一下就打好了。如果没有料理机,用勺子压也成,只要自己不介意就好😄(忘了拍照片了这步,大家别介意哈
- 第3步.
将除了低粉和泡打粉以外的其他所有材料混合,用炒菜的搅拌方式(就是J形)搅拌均匀
- 第4步.
筛入低粉和泡打粉,继续炒菜方式搅拌
- 第5步.
只要没有干粉了就不要搅拌了
- 第6步.
倒入6寸圆模上烤箱
- 第7步.
我家烤箱火大,我一般是上下火160度烤40分钟,如果是正常的烤箱应该170度40分钟就好
小贴士
这款蛋糕好像就是要裂开的,原方沈老师儿也说了,我每次烤也都是裂开,不过我觉得裂开也蛮漂亮滴😁,这个糖的量我觉得正合适,如果喜欢吃甜的可以多加点,不喜欢再减点我觉得也没关系,全凭个人口味吧,我是新手,还希望和大家多交流