芝士格子松饼佐牛油果沙律
芝士格子松饼佐牛油果沙律的做法说明
菜谱作者：@0夏天0
松软的咸香味芝士格子松饼，
最配色彩丰富的牛油果沙律。
松饼面糊可以提前一晚制作放冰箱冷藏，
制作时间也就2-3分钟，非常方便快捷哦！
芝士格子松饼佐牛油果沙律的食材和调料
| 安佳黄油 | 60g |
| 安佳原味芝士片 | 3片 |
| 全蛋 | 150g（约3个） |
| 白砂糖 | 30g |
| 盐 | 3g |
| 牛奶 | 100ml |
| 低筋面粉 | 160g |
| 玉米淀粉 | 40g |
| 泡打粉 | 6g |
| 沙律 | |
| 牛油果 | 半个 |
| 西生菜 | 3-4片叶子 |
| 小黄瓜 | |
| 圣女果 | 4个 |
| 沙律调味 | |
| 橄榄油 | |
| 黑醋 | |
| 黑胡椒 |
芝士格子松饼佐牛油果沙律的做法与步骤
- 第1步.
全部材料们。
- 第2步.
牛奶和鸡蛋放入盆中，混合均匀。
- 第3步.
加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐、细砂糖拌匀，至面糊无颗粒，轻轻搅拌即可。
- 第4步.
加入融化的安佳黄油，继续搅拌至完全融合。成为细腻的面糊，盖上保鲜膜，醒发。（此面糊可以提前一晚做好，放冰箱冷藏，第二天拿出来使用。）
- 第5步.
安佳原味芝士片切成小块，撕开加入面糊中拌匀。
- 第6步.
加热制作格子松饼的模具，抹上安佳黄油做防粘的处理，两面都要有油。
- 第7步.
加一勺格子松饼面糊后盖上模具盖子。
- 第8步.
中小火，每面大约均匀加热1分钟左右，打开盖子，看看颜色和成熟情况。
- 第9步.
倒扣在盘子上散热。
- 第10步.
准备沙律的材料。西生菜洗干净控干水，撕成小块，牛油果去皮切块，圣女果切半，小黄瓜切片。黑醋和橄榄油混合后，和蔬菜拌匀装盘，表面撒少许黑胡椒碎提味。
- 第11步.
取一个大盘子，一边放沙律，一边放芝士格子松饼，配手冲咖啡或茶都好。
小贴士
1.面糊不要过度搅拌，顺着一个方向，拌匀至无面粉颗粒即可。
2.面糊放入松饼机时，不要放的过多，避免膨胀后溢出。
3.沙律的酱汁可以选择自己喜欢的市售瓶装沙律酱。
4.在松饼表面还可以挤上些不同口味的酱汁来增加味道。
