快手松饼
快手松饼的做法说明
菜谱作者：@椒小西
松饼是一种简单又美味的早餐。搭配任何食材，都是完美的一餐！
快手松饼的做法与步骤
- 第1步.
准备图中的原材料。 黄油用微波炉融化。
- 第2步.
将低筋面粉、泡打粉和白砂糖在大碗中混合，打入一个鸡蛋，倒入牛奶和融化的黄油。
- 第3步.
用蛋抽将面糊搅拌均匀。
- 第4步.
将平底锅用小火烧热，取用图中小块黄油的四分之一放到锅中融化。
- 第5步.
黄油融化并闻到香味即可倒入面糊。在锅正中间倒入适量面糊，小火慢慢煎。
- 第6步.
当面糊上表面出现很多大气孔时，用煎铲小心翻面，再煎一两分钟，表面上色即可。
- 第7步.
吃的时候可以在上面放一小块黄油，利用饼自身的热量融化，热量满满，更有滋味。
小贴士
1、整个过程都采用小火加热，不然容易煎糊。
2、搅拌面糊的时候不要频率太快太用力，防止出现面筋，有一点点结块也不要紧，多搅拌一小会儿就好了。如果时间充裕可以用粉筛将粉类过筛。
3、每煎一张松饼之前，都要在锅中融化一小块黄油。
