（素油版）椰蓉芝麻球
（素油版）椰蓉芝麻球的做法说明
前几天下午，闲着没事
家里点心也吃完了
就根据以往做素油饼干的经验
调配了这个小点心，也是想改改口😜
这个点心
用到的材料少，操作简便
所花时间
从准备材料到出炉，40分钟即可完成
此方可做16个小芝麻球
（素油版）椰蓉芝麻球的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料 所有干性材料称量好（面粉、芝麻、糖） 泡打粉直接称量放入面粉中 油就用油壶，准备好放置一边 鸡蛋打散备用 椰蓉取适量放入小碗
- 第2步.
取一个大碗或者搅拌碗 放称上，碗内倒入40克色拉油
- 第3步.
油碗离秤 把称量好的白糖倒入油碗内 用刮刀，稍稍搅匀
- 第4步.
把油糖碗重新放回称上 倒入20克蛋液
- 第5步.
用刮刀 把油糖蛋液混合液稍稍搅拌均匀
- 第6步.
面粉泡打粉过筛
- 第7步.
过筛后的面粉倒入步骤5的液体混合碗内
- 第8步.
用刮刀稍加翻拌均匀，不是搅拌 倒入称量好的黑芝麻
- 第9步.
把混合物翻拌均匀 用刮刀整成方形
- 第10步.
用刮刀把整形好的方形粉团 分割成16小块
- 第11步.
这是分割好的
- 第12步.
取一个小粉团，放左手掌心， 用右手食指、拇指、中指，三个手指配合 轻轻按压成圆球形
- 第13步.
把揉好的小粉团放入椰蓉碗内滚一圈 让粉团全部沾满椰蓉，沾不到的地方 拿些椰蓉撒上去
- 第14步.
滚满椰蓉的小粉团（稍许变形） 再放回左手掌心， 轻轻揉一下，整成圆球形
- 第15步.
然后一个一个做好的小球 码入烤盘中， 每个球球中间隔开一定距离 我用的9寸披萨盘 亲们随自己喜好 可以放入方形烤盘
- 16.
球球做好后 烤箱预热175度，烤制18分钟， 停止烘烤后 球球继续在烤箱内放置5～10分钟 让烤箱余温慢烘球球 预热烤箱的档口 开始收拾清洗制作用到的碗、刮刀等物品 差不多预热结束 刚才的战场也收拾完了
- 第17步.
出炉后的成品
- 第18步.
侧面图
小贴士
喜欢甜食的亲，
白糖用量可以在原来40克基础上增加5～10克
