萝卜丝炖鱼里的暖冬

萝卜丝炖鱼里的暖冬的做法与步骤

1. 1.

   将鱼洗净切块， 用料酒，白胡椒粉，生粉把切好的鱼块腌制一下 红皮白萝卜去皮切丝备用， 大葱，姜，蒜瓣切片备用， 蒜苗切小段备用。

2. 2.

   热锅倒油，放入花椒，八角，香叶，砂仁煸香，然后加一勺盐，随后放入腌制好的鱼块，鱼块两面煎至略黄。 然后加入2汤匙生抽 1汤匙豆瓣酱 少许陈醋

3. 3.

   往锅内倒入清水，水没过鱼块就可以了， 然后放入切好的姜片，蒜片，大葱片转大火煮15分钟，待汤汁煮开沸腾鱼块熟透后，尝尝汤的咸淡，加适量的盐调味（这个随个人意）

4. 4.

   关火， 把锅内的鱼块捞出，锅内剩下的汤汁用来煮萝卜丝，然后开火，锅内继续煮萝卜丝至变软入味

5. 5.

   把煮好的鱼块和萝卜丝转入电火锅，继续慢慢煮…这样越煮味道越浓哦~

6. 6.

   最后一步啦！ 把切好的蒜苗段，蒜末还有花椒铺在刚做好的火锅上，然后，锅内倒油烧至七成热，泼在铺好的配料上，这道暖锅就完成啦！

7. 7.

   动嘴开吃！