面包机香甜面包
面包机香甜面包的做法说明
面粉、奶粉过筛后放入，牛奶记得加温。如果天气比较冷可以加一点酵母。
用的是海氏面包机，程序设置为“香甜软面包”、重量设置500克、烧色设置浅色。在提示加果粒的时候，加些葡萄干。如果发酵3次后还发酵得不完全，取消原程序，选“发酵”程序继续发酵。等发酵好后，选“烘烤”，时间设定为40分钟。
面包机香甜面包的做法与步骤
- 1.
将牛奶倒入奶锅中稍稍加温。
- 第2步.
将鸡蛋(鸡蛋最好打散，留一点等面包要烤好的时候刷在表面）、温牛奶、盐、糖倒入面包机中。（糖与盐最好不要放在一起，分别放在面包机的对角处）
- 第3步.
放入过筛的面粉、奶粉，然后在粉中间挖个小孔，放入酵母。(等面包机提示放果粒的时候放入葡萄干)
- 第4步.
等到面包机等二次揉面团的时候，放入固体黄油（黄油不用软化）。黄油记得一定要后放。
- 5.
离面包烤好还有10分钟的时候，按暂停然后在面包表面刷上一层蛋液。面包烤好后，马上脱模。
