梅干菜馅饼
梅干菜馅饼的做法说明
昨天婆婆烧了好多梅干菜烧肉，正好今天早上要约饼，用了@百合-81和馅饼面的方法，包上熟的梅干菜，发现真是又好吃又省事😎😎😎
梅干菜馅饼的做法与步骤
- 第1步.
高粉放入盆里，边倒水边用筷子搅拌面粉，直到盘里看不见干粉
- 第2步.
一开始的面团是这样的
- 第3步.
慢慢用筷子搅拌，搅拌一会歇一会，慢慢的面团会变得有筋道，成很柔软的面团
- 第4步.
案板上撒粉，把面团沾上粉分成6份（皮厚）或者8份（皮薄）
- 第5步.
取一块面团按扁，按成四周薄中间厚的圆形，包上梅干菜馅
- 第6步.
收口收圆捏紧
- 第7步.
不粘锅用小火炕热，再放入馅饼，五指并拢轻轻把面团拍大
- 第8步.
用小火把馅饼两面炕熟即可
小贴士
梅干菜烧肉冰箱冷藏后再包，很容易包，只要梅干菜，不要放肉
面粉里面的水根据面粉的吸水率适当增减
