猪肚包鸡

猪肚包鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   把猪肚里里外外洗干净（用生粉和盐搓几遍）把鸡去头去脚洗干净，胡椒粒弄烂（不需要弄碎）装进纱布包好。

   
2. 第2步.

   准备姜片，鸡放到开水里焯一下拿出来，把包好的胡椒粒放进鸡肚子里面，再把鸡放进猪肚里、放几块姜片一起，把猪肚两头封口。

   
3. 第3步.

   锅里放两根筷子打十字放好（防粘锅）猪肚放进锅里，加几块姜片，加水满过猪肚开火煮，开了之后去掉浮，转中小火煮两个小时。

   
4. 第4步.

   之后把猪肚拿出来切块、鸡也切块，再把猪肚和鸡放回锅里，撒一小把枸杞煮几分钟关火根据个人口味加入适量盐就可以开吃啦。