芝士蒜香面包及做面包注意事项
芝士蒜香面包及做面包注意事项的做法与步骤
- 第1步.
家里有什么就用什么。我常做350克粉，62克*10个
- 第2步.
内馅芝士切小条叠起。发酵好后刷蛋液再挤蒜泥黄油。
- 第3步.
上190下185,21分钟左右
- 第4步.
满室飘香
- 第5步.
香
- 第6步.
软
- 第7步.
牛奶吐司(中种法和汤种法结合，汤种可以改成50克面粉，55克开水）
- 第8步.
肉松卷
- 第9步.
不带盖好
- 第10步.
发酵温度25到27。
- 第11步.
室温过高，可加冰块
- 第12步.
中种法换算
- 第13步.
直接中种法
小贴士
家人喜欢就行
