精打细算：豆渣小饼
精打细算：豆渣小饼的做法说明
自从有了豆浆机，在家就能做出细滑香浓的豆浆。那末问题来了，豆浆的副产品豆渣该怎么处理呢？相信大多数人都是一扔了之吧，这实实是浪费，豆渣的营养不输豆浆呢！渔儿每次打了豆浆都要换着样把豆渣吃掉，即全面摄入了营养，也贯彻浪费不是好主妇的宗旨哦。这一款豆渣小饼加入了鸡蛋和蔬菜，吃起来外焦里嫩并没有豆渣的剌嗓子的感觉。如果使用模具煎制相信连挑食的孩子都不会排斥的。
精打细算：豆渣小饼的做法与步骤
- 第1步.
黑豆核桃花生豆渣
- 第2步.
鸡蛋三个
- 第3步.
香葱切碎
- 第4步.
包菜切碎
- 第5步.
火腿切丁
- 第6步.
胡萝卜切丁，和玉米青豆一起焯水
- 第7步.
鸡蛋打散加入面粉适量清水搅拌均匀
- 第8步.
加入蔬菜丁，葱碎，火腿丁，盐，胡椒粉，花椒盐，黑白芝麻(可不放)再次拌匀。
- 第9步.
起平底锅，放适量油，煎至两面金黄即可。
小贴士
面粉是用电饭煲米勺量的，水要分次加入，不要太稀，不易成型。鸡蛋可以按个人喜好添减，蔬菜随意更换，加虾仁丁更好吃！
