冻魔芋烩山药

冻魔芋烩山药

冻魔芋烩山药的做法说明

魔芋是有益的碱性食物,有降血脂、降血糖、减肥等功能。在菜场看见有魔芋豆腐卖,我总爱买一些回来,把它放在冰箱里冷冻,大约两至三天,冻魔芋就做好了。魔芋经过冷冻以后形成许多小孔,烹饪后小孔中会吸满了汤汁,味道极佳!

冻魔芋烩山药的食材和调料

魔芋200g
山药200g
莴笋200g
午餐肉100g
色拉油适量
适量
蚝油少许
少许
少许
白胡椒粉少许

冻魔芋烩山药的做法与步骤

  1. 第1步.

    . 冻魔芋解冻切条,烧开水焯一下,挤干水备用。

    冻魔芋烩山药的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    山药、莴笋、午餐肉都切成条。

    冻魔芋烩山药的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅中油烧热加蒜片爆香,再放入冻魔芋、山药、莴笋和午餐肉,翻炒均匀加一小碗水焖煮,熟透后加盐、蚝油和白胡椒粉调味,撒上葱节即可。

    冻魔芋烩山药的做法步骤 第3步

小贴士

魔芋豆腐冷冻时间不宜超过5天,冻魔芋炒之前一定要将水挤干。

美食资讯

冻魔芋烩山药相关菜谱大全