冻魔芋烩山药

冻魔芋烩山药的做法说明
魔芋是有益的碱性食物,有降血脂、降血糖、减肥等功能。在菜场看见有魔芋豆腐卖,我总爱买一些回来,把它放在冰箱里冷冻,大约两至三天,冻魔芋就做好了。魔芋经过冷冻以后形成许多小孔,烹饪后小孔中会吸满了汤汁,味道极佳!
冻魔芋烩山药的做法与步骤
- 第1步.
. 冻魔芋解冻切条,烧开水焯一下,挤干水备用。
- 第2步.
山药、莴笋、午餐肉都切成条。
- 第3步.
锅中油烧热加蒜片爆香,再放入冻魔芋、山药、莴笋和午餐肉,翻炒均匀加一小碗水焖煮,熟透后加盐、蚝油和白胡椒粉调味,撒上葱节即可。
小贴士
魔芋豆腐冷冻时间不宜超过5天,冻魔芋炒之前一定要将水挤干。
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