韩式辣牛肉汤|太阳猫早餐

韩式辣牛肉汤|太阳猫早餐的做法说明
韩剧里一碗热汤,一碗饭,再搭配上几碟泡菜,就是惬意的一顿。
整碗白饭倒进热汤里,也是常有的镜头。
辣牛肉汤就满足了以上两条。是让人感到痛快淋漓的一餐。
食谱来自:@0夏天0
韩式辣牛肉汤|太阳猫早餐的做法与步骤
- 第1步.
牛肉泡清水1小时,加黑胡椒粒,白萝卜炖40分钟左右,到牛肉能用筷子轻易插入,牛肉捞出,汤留用
- 第2步.
将牛肉顺着纹理撕成丝,加姜蒜末、生抽腌制一会儿
- 第3步.
取适量牛肉汤,放入牛肉丝、绿豆芽、青红椒,牛肉粉和芝麻油
- 第4步.
最后加入韩式辣酱一大勺,均匀搅拌开,待水煮沸
- 第5步.
调味后打入一颗鸡蛋。叮!完成啦~
小贴士
日韩经常会见到吃生的或半生不熟的鸡蛋,如果不习惯吃生的,可以将鸡蛋敲入后,放锅上煮一会儿再盛出。牛肉最好选用牛腿肉或其他较瘦的部分,另外,汤里的蔬菜食材很多都可以按照自己的喜好加入,冬天喝一碗热腾腾的蔬菜辣牛肉汤配上米饭,健康又暖身哦。