韩式辣牛肉汤|太阳猫早餐

韩式辣牛肉汤|太阳猫早餐

韩式辣牛肉汤|太阳猫早餐的做法说明

韩剧里一碗热汤,一碗饭,再搭配上几碟泡菜,就是惬意的一顿。
整碗白饭倒进热汤里,也是常有的镜头。
辣牛肉汤就满足了以上两条。是让人感到痛快淋漓的一餐。
食谱来自:@0夏天0

韩式辣牛肉汤|太阳猫早餐的食材和调料

牛肉250g
白萝卜半根
芝麻15ml
鸡蛋1个
韩式辣酱1汤勺
辣椒、红辣椒一丢丢
黑胡椒适量
牛肉20g

韩式辣牛肉汤|太阳猫早餐的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛肉泡清水1小时,加黑胡椒粒,白萝卜炖40分钟左右,到牛肉能用筷子轻易插入,牛肉捞出,汤留用

    韩式辣牛肉汤|太阳猫早餐的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将牛肉顺着纹理撕成丝,加姜蒜末、生抽腌制一会儿

    韩式辣牛肉汤|太阳猫早餐的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取适量牛肉汤,放入牛肉丝、绿豆芽、青红椒,牛肉粉和芝麻油

    韩式辣牛肉汤|太阳猫早餐的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    最后加入韩式辣酱一大勺,均匀搅拌开,待水煮沸

    韩式辣牛肉汤|太阳猫早餐的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    调味后打入一颗鸡蛋。叮!完成啦~

    韩式辣牛肉汤|太阳猫早餐的做法步骤 第5步

小贴士

日韩经常会见到吃生的或半生不熟的鸡蛋,如果不习惯吃生的,可以将鸡蛋敲入后,放锅上煮一会儿再盛出。牛肉最好选用牛腿肉或其他较瘦的部分,另外,汤里的蔬菜食材很多都可以按照自己的喜好加入,冬天喝一碗热腾腾的蔬菜辣牛肉汤配上米饭,健康又暖身哦。

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