酥炸鸡腿菇（完胜鸡排）

酥炸鸡腿菇（完胜鸡排）的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿菇分段，一段5-7厘米。竖切片，厚点，0.8厘米

2. 2.

   加入盐和黑胡椒粉，抖匀。腌制至少半个小时。表面会有点点出水。

3. 3.

   鸡蛋和玉米淀粉搅拌均匀。根据稀稠度适当加一点点水。和腌制好的鸡腿菇搅拌均匀。

4. 4.

   热油，两面沾上面包糠，下锅炸至金黄，开吃