酸奶蛋糕（电饭锅版）

酸奶蛋糕（电饭锅版）的做法与步骤

1. 第1步.

   原料全家福，注意，实际没有用到黄油，因为我家小吃货不爱这个味道

   
2. 第2步.

   蛋清分多次加入细砂糖，用打蛋器打发成如图状态，筷子插入后不会倒掉，拉起打蛋器，成直线形状而不是弯钩状

   
3. 第3步.

   蛋黄，酸奶，玉米油和少量砂糖搅拌均匀

   
4. 第4步.

   将电饭锅抹少量油，以免粘锅，然后预热。将打发的蛋清蛋黄液中搅拌均匀后，导入电饭锅，端起锅上下抖两下，把多余的大起泡抖出来。根据个人喜好，撒些熟芝麻和葡萄干

   
5. 第5步.

   煮到用筷子插入拉起后，没有粘液，就可以出锅了。根据电饭锅不同，一般要跳闸一次或者两次。

   
6. 第6步.

   放上小西红柿搭配

   
7. 第7步.

   切块，这次没有用蛋糕刀，所以切出来歪瓜裂枣的

   
8. 第8步.

   开吃！😄