老北京辣菜
老北京辣菜的做法说明
在老爸老妈共同的指导下，我竟然一次就做成功啦，老爸说奶奶当初切的骰子块儿大着呢，我呢还是听了老妈的小着点，好往嘴里放不是。我这个也就一盘子的量，心里美萝卜也没有全用哦。
老北京辣菜的做法与步骤
- 第1步.
芥菜切片，放入无油的开水锅中煮熟，水无需太多，与芥菜齐平即可。
- 第2步.
心里美萝卜切成细丝儿，我刀功太差擦的。
- 第3步.
煮好的芥菜块晾凉后连汤带水倒入准备好的干净无油容器内，上面盖一层心里美萝卜丝儿，再用保鲜膜密封好，放置一宿。
- 第4步.
打开保鲜膜儿能闻到一股冲冲的芥末味儿就成功啦。放入盐、醋、香油拌匀就可以开吃啦，吃一口辣菜，再喝一口汤那叫一个爽啊！
小贴士
器皿都要无油的，密封严实也是相当重要哒。
