白果芋泥

白果芋泥的做法与步骤

1. 第1步.

   荔浦芋头洗净去皮切小块备用

   
2. 2.

   芋头下平底锅锅加清水没过芋头即可，大火烧开后转小火熬至粘稠不见大块颗粒，喜欢细腻口感的过筛，再微火保持

3. 第3步.

   白果洗净在沸水中汆1-2分钟，过清水后加入芋泥中。建议用好一点的白果，这个真空包装的不太好吃。

   
4. 第4步.

   省事可以直接在芋泥中加一小块黄油，搅匀后加糖拌匀至融化即可出锅。喜欢焦糖口味的，另外取一口小锅，热锅，加小块黄油融化加少量清水，加入适合口味的糖，融化至琥珀色粘稠，浓郁香味时关火加入芋泥中。

   
5. 第5步.

   待所有混合均匀，乘出来开吃。