秘制韩式辣酱

秘制韩式辣酱的做法说明

我家附近有一家韩式菜馆，做的辣炒年糕特别好吃，不同于其他韩餐馆的做法。
有一次我向老板讨教区别在哪？老板说他家的自制辣酱是关键。我问老板辣酱单卖吗？老板说不卖。牛掰的很！
多吃了几次以后，决心自己做做试试，凭感觉做的味道很接近，哇哈哈，以后我也可以卖炒年糕啦！

1、依据个人口味放原料，喜欢甜一点就多点糖，喜欢蕃茄味就多放番茄酱，我都是凭感觉加的，洋葱不能少。做饭就得天马行空（其实就是瞎捣鼓）捂脸
2、泡菜酱购于下厨房的青品尚（免费给他家打个广告吧，青品尚要是看见了记得给我发个广告费哈），其他的韩式辣酱没试过不发表意见。
3、可以一次多做点，随用随取。