卡卡爸的生日蛋糕

卡卡爸的生日蛋糕的做法说明

简单，健康！这类造型对我们这种初学者无疑是最好的选择。

第1步.
戚风蛋糕步骤在下厨房有很多好配方，我就不晒了。
第2步.
蛋糕胚切片，大约1.5cm厚度
第3步.
巧克力用刀子刮，如图。（当时就觉得蛋糕好单调，随手拿家里剩下的巧克力刮出来，用来做装饰还真OK）
第4步.
奶油打发前放冰冻层冻10来分钟。奇异果切粒待用。
第5步.
打发奶油时上网做了一下功课，有辣妈说夹层的奶油要打的硬一点。这样做好放久了中间不会突出来。所以我就1L的奶油分两次打发使用。夹层放一些奇异果，宝宝喜欢吃。
第6步.
这样夹层就做好了。我这次的奶油分的不均。下次要分两次每次500ML来打发。这样夹层可以放多点。装饰也是够用的。
第7步.
装饰用的奶油打发要嫩一点，这是我打发奶油最满意的一次，下次要再接再厉。
第8步.
嫩一点，滑一点的奶油，比较好刮，做出来比较平整。
第9步.
裱花也比较漂亮，如果打老了，裱的花朵会晴天呈齿状，不够完美。
第10步.
然后放上水果和巧克力屑做装饰。整个过程就完成了。做好以后我先放到冰冻室20分钟左右，再放到冷藏室1个多小时。
第11步.
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