麻辣鸭头
麻辣鸭头的做法与步骤
- 第1步.
鸭头鸭爪清洗干净，浸泡十分钟。
- 第2步.
准备好香料
- 第3步.
准备好调料
- 第4步.
浸泡好的鸭头鸭爪放在清水中，放入葱姜料酒焯水
- 第5步.
焯好水后浸泡在冷水中十分钟，然后捞出控干水分
- 第6步.
锅中油微热后下入所有的香料小火翻炒炒香。
- 第7步.
然后放入鸭头鸭爪，翻炒一分钟左右。
- 第8步.
依次放入生抽
- 第9步.
老抽
- 第10步.
冰糖
- 第11步.
盐
- 第12步.
翻炒均匀后倒入没过鸭头鸭爪的清水。
- 第13步.
大火烧开转小火1个小时。
- 第14步.
临出锅撒入牛肉粉拌匀既可
小贴士
老公喜欢吃鸭爪，所以又给他做了一些麻辣的鸭爪。
