香葱&芝麻苏打饼干

香葱&芝麻苏打饼干的做法与步骤

1. 1.

   A类材料过秤后，混合搅拌均匀备用。

2. 2.

   B类材料中的黄油软化成液体（可以隔水或者微波炉加热软化），牛奶温热（30°左右不能太烫。）加入酵母，搅拌至酵母融化。

3. 3.

   将黄油和牛奶依此倒入A类材料中混合，搅拌成面团。

4. 4.

   C类材料中的香葱碎（可以有葱白的）微波炉或者烤箱烤一会儿。让水分蒸发，香葱的香味也更浓郁。之后加入面团中拌匀。

5. 5.

   面团挪到案板上，稍整形后，放置自然发酵20分钟。

6. 6.

   案板上撒上高筋粉防粘。面团擀成薄薄的正方形（尽可能的薄1-2mm样子）。根据自己喜好，想要什么形状就切割成什么形状好了，可以用轮刀，带锯齿，会美观一些。

7. 第7步.

   表面撒上芝麻，刷上一层色拉油，静置一会。这个时候，烤箱170°上下火预热5分钟后再入烤箱。上层烘烤20分钟左右。