天津煎饼果子
天津煎饼果子的做法说明
天津的早餐之一、天津人的最爱、简单易学、特别身在异乡的天津人、可以一试身手！
天津煎饼果子的做法与步骤
- 第1步.
绿豆面，小米面，再加入盐和五香粉、十三香粉等混合均匀
- 第2步.
漫漫加水搅拌成糊状（比玉米粥更稠一些即可）
- 第3步.
油条是买的“思念”牌半成品、果篦儿可以用云吞皮划三刀、抻开温油炸非常不错的！
- 第4步.
电饼档最好使、不但可以烙饼，摊煎饼非常好用，不粘锅、平底锅都可以、
- 第5步.
准备好就可以摊煎饼了，我是在网上买的敖子，锅底擦一点点食用油，锅底不能太热，要少油温火摊，舀一勺面糊放入锅中，快速用刮板摊开摊薄、如果摊不好，可以先摊薄后再点火加热、摊好后再把鸡蛋打入摊匀，撒上葱花，熟芝麻。
- 第6步.
等煎饼边上翘起，用小铲铲起后翻过来，
- 第7步.
放入油条，抹入甜面酱，稀释后的酱豆腐，辣酱后卷起，
- 第8步.
卷起，
- 第9步.
香香滴煎饼果子做好了，可以开动了^_^
- 第10步.
也可以不加油条和调料、
- 第11步.
也是香香的味道！
- 第12步.
天津人的最爱！
小贴士
火候掌握好，新手可以在电饼档或其它锅凉时、把面浆摊好再加温、油擦拭一点点就可以了、不要太多、摊好了可以上传分享哦！
