红糖全麦馒头

红糖全麦馒头

红糖全麦馒头的做法说明

新入山西运城集广村的石磨全麦粉，朋友推荐，迫不及待试试

红糖全麦馒头的食材和调料

全麦粉	500克
红糖	30克
水	250克
发酵粉	4克

红糖全麦馒头的做法与步骤

第1步.
为了看色差，各样和一块
第2步.
放置温暖处发酵
第3步.
成型，晒太阳二次发酵
第4步.
垫玉米皮冷水锅蒸20分钟
第5步.
挺筋道的

小贴士

水量不要一次都加进去，观察面粉吸水量，能硬不能软，面团硬点，馒头筋道

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