浓郁巧克力杏仁饼干
浓郁巧克力杏仁饼干的做法说明
随随便便配的…竟然也很美味～里面的杏仁片脆脆的（¯﹃¯）。。。
既然是巧克力饼干就一定要放巧克力！！！
巧克力控一定要尝试～
浓郁巧克力杏仁饼干的做法与步骤
- 1.
准备工作： 1.软化黄油 2.将鸡蛋放入室温冷却 3.低粉、可可粉过筛并搅拌均匀～
- 第2步.
将70%巧克力与淡奶油放一起，隔开水搅拌至可可块完全融化～ 将巧克力酱放一边冷却待用～
- 3.
将软化后的黄油和80g糖粉放一起，高速打发至颜色变浅、发白～
- 4.
分两次放入蛋黄，注意要等蛋黄完全和黄油搅拌均匀，没有蛋油分离的情况再放入剩下的蛋黄！！！
- 第5步.
加入冷却后的巧克力酱，低速打匀至如图～
- 第6步.
先放入40g杏仁片，搅拌均匀～ 再放入之前过筛的面粉和可可粉～ 搅拌至无粉状态～如图～
- 7.
放入小吉方模定型～记得垫油纸，方便脱模！如果不好脱可以再加一张保鲜膜在油纸下面～ 冷冻1小时后切片～
- 第8步.
烤箱预热～150度烤20分钟～ 这是参考～大家按照自家的习惯来也一样～
小贴士
欢迎留言提问～
