高压锅版萝卜牛腩

高压锅版萝卜牛腩

高压锅版萝卜牛腩的做法说明

1个小时内就能吃上的萝卜牛腩,高压锅果然是神器,虽然没有砂锅那么有格调,但是效率高啊

高压锅版萝卜牛腩的食材和调料

牛腩600g
白萝卜一个
豆瓣酱一勺
蚝油一勺
老抽一勺
生抽一勺
一勺
料酒一勺
几根
几片
几瓣
桂皮 八角 草果 陈皮一丢丢

高压锅版萝卜牛腩的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛腩切大块

    高压锅版萝卜牛腩的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    萝卜滚刀切大块

    高压锅版萝卜牛腩的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    葱姜蒜切好,香料洗干净

    高压锅版萝卜牛腩的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    凉水加入葱姜料酒把牛腩加入,水开捞出

    高压锅版萝卜牛腩的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把调料准备好,蚝油豆瓣酱调成一碗,生抽老抽料酒白糖调成一碗

    高压锅版萝卜牛腩的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    热锅加入少许油把葱姜蒜加入煸香

    高压锅版萝卜牛腩的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入蚝油豆瓣酱炒香

    高压锅版萝卜牛腩的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    加入牛腩翻炒一会,接着加入生抽老抽料酒白糖再翻炒一会

    高压锅版萝卜牛腩的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    加入没过肉的水放入香料烧开

    高压锅版萝卜牛腩的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    移到高压锅,压30分钟

    高压锅版萝卜牛腩的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    30分钟后加入萝卜再压15分钟

    高压锅版萝卜牛腩的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    15分钟结束后倒出来大火收汁,再根据咸淡加入盐,和生抽,出锅前加入剩余的葱绿

    高压锅版萝卜牛腩的做法步骤 第12步

小贴士

吃完萝卜牛腩汁切留下,买点粉回来把汁加入,一碗地道的牛腩粉就成了

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