高压锅版萝卜牛腩

高压锅版萝卜牛腩的做法说明
1个小时内就能吃上的萝卜牛腩,高压锅果然是神器,虽然没有砂锅那么有格调,但是效率高啊
高压锅版萝卜牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛腩切大块
- 第2步.
萝卜滚刀切大块
- 第3步.
葱姜蒜切好,香料洗干净
- 第4步.
凉水加入葱姜料酒把牛腩加入,水开捞出
- 第5步.
把调料准备好,蚝油豆瓣酱调成一碗,生抽老抽料酒白糖调成一碗
- 第6步.
热锅加入少许油把葱姜蒜加入煸香
- 第7步.
加入蚝油豆瓣酱炒香
- 第8步.
加入牛腩翻炒一会,接着加入生抽老抽料酒白糖再翻炒一会
- 第9步.
加入没过肉的水放入香料烧开
- 第10步.
移到高压锅,压30分钟
- 第11步.
30分钟后加入萝卜再压15分钟
- 第12步.
15分钟结束后倒出来大火收汁,再根据咸淡加入盐,和生抽,出锅前加入剩余的葱绿
小贴士
吃完萝卜牛腩汁切留下,买点粉回来把汁加入,一碗地道的牛腩粉就成了