紫苏青口贝
紫苏青口贝的做法说明
青口是南方的叫法、北方叫海虹、学名叫贻贝。紫苏味香，刚进嘴有一种沁心的感觉，有挥发的感觉，和薄菏的味道有点相似。炒青口放了紫苏,去腥,又超级香,味道很不错！
紫苏青口贝的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，青口洗干净刷干净外壳。
- 第2步.
水烧开后把青口贝倒下锅，水再次沸腾后捞起。
- 第3步.
紫苏切碎。
- 第4步.
姜和蒜切碎。
- 第5步.
锅内放油，爆香姜蒜，倒入青口贝爆炒。
- 第6步.
半分钟后放入紫苏。
- 第7步.
洒入胡椒粉。
- 第8步.
倒入蚝油，再加大半碗水翻炒至完全收汁即可关火，上面撒一层香菜碎。
- 第9步.
成品图
小贴士
可以用薄荷叶代替紫苏。
