灰面粑粑
灰面粑粑的做法说明
这是一道非常有湖南特色的小吃，湖南人喜欢当早饭。鸡蛋和面粉简单混合煎制而成，有一种特殊香味！
灰面粑粑的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
把水加入面粉中，边加边搅拌。分次加入，根据面粉不同，水量会细微差别。
- 第3步.
搅拌至无颗粒，超稍有粘稠的面糊状。
- 第4步.
鸡蛋打散。
- 第5步.
鸡蛋加入面糊中。
- 第6步.
搅拌均匀加入一小勺盐。
- 第7步.
锅中加入适量食用油。
- 第8步.
倒入面糊，煎至成型，最好在煎的时候把锅拿起来晃一晃，以免煎糊。
- 第9步.
一面煎至成型后再翻面。煎至两面金黄即可出锅。
- 第10步.
100g面粉大概能做四个粑粑，一般用中筋面粉，做包子馒头的那种，用低筋也可以。配上榨菜吃更美味！
