牛肉豆腐饼|本来生活
牛肉豆腐饼|本来生活的做法说明
金黄的牛肉豆腐派，色泽诱人。咬一口鲜嫩可口，汁多香浓。以牛肉为主，配搭一些素菜，大口吃肉，也能吃出小清新。
牛肉豆腐饼|本来生活的做法与步骤
- 第1步.
牛肉剁成肉酱后，加入挤干水分的老豆腐，牛肉和豆腐是2：1的比例
- 第2步.
洋葱切末
- 第3步.
胡萝卜切末
- 第4步.
葱切末
- 第5步.
打一个鸡蛋
- 第6步.
加入盐、酱油和黑胡椒
- 第7步.
将所有食材搅拌均匀
- 第8步.
把肉酱捏成均匀大小的肉饼，裹上面粉，平铺在盘中备用，根据用量大约能捏18-20个小饼，切记不要太厚，要捏紧
- 第9步.
调一碗鸡蛋液（一个鸡蛋+一个蛋黄）
- 第10步.
裹上鸡蛋液后放入锅中转中小火煎
- 第11步.
一分钟左右翻面煎约2分钟即可
- 第12步.
装盘
