中西合璧红烧肉-电饭锅版

中西合璧红烧肉-电饭锅版的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切块放入冷水中煮开，去血水。洗净待用。

2. 第2步.

   姜切片，辣椒切段，迷迭香洗干净备好，我没切。土豆切块，量随意。

   
3. 第3步.

   把姜片铺在电饭锅底，铺上食材。用生抽老抽酒调成汁。防止过咸，老抽不要放太多，调好的汁一定尝一下。我没有料酒了就放的伏特加，还可以。汁些许盖过大部分食材即可。开始我担心汁少（别的食谱也建议盖过）发现汁水越煮越多，所以只要盖住七八成即可。煮饭模式，煮到保温，就可以吃啦。

   
4. 第4步.

   没有放油，慢慢煮，肉质紧实不腻。并且加了迷迭香味道层次多一些，还有一点点辣味。因为是和老外分享，感觉葱花味道重，我没有加。