肉末蒸茄子

肉末蒸茄子的做法与步骤

1. 1.

   将猪肉切碎，用盐和胡椒粉腌制十分钟

2. 2.

   将茄子从中间切成两将猪肉切碎，用盐和胡椒粉腌制十分钟，茄肉用刀划出较深的口子，横竖的十字口，不要切到茄皮，刷上适量芝麻油

3. 3.

   准备蒜末，将所有配料除芝麻油外全部混合在一起，刷到茄子上

4. 4.

   将腌制好的肉末均匀的铺到茄子上，再次腌制十分钟

5. 第5步.

   准备一锅水，烧开，将茄子放到蒸屉中正十五至二十分钟即可出锅