粽子叶橘香烤鲈鱼

粽子叶橘香烤鲈鱼的做法与步骤

1. 1.

   在市场里买回杀好的鱼后再次清洗，用剪刀剪去鱼尾、鱼鳍。

2. 2.

   在鱼身上横切几刀。为了更好的入味。

3. 3.

   在鱼的肚子里塞入半片粽子叶和几条姜丝。

4. 4.

   在鱼的身上均匀的撒上盐巴和黑胡椒（我用的是大约一勺半多一点的盐，就是调料盒里自带的那种小勺子的一勺半多，我觉得已经够咸了）然后略微按摩一下，有利于入味。

5. 5.

   在鱼身上横切的刀口内塞入姜丝和橘子皮（每个刀口都塞）

6. 6.

   把粽子叶排好（我用了五片）垫在鱼的身子下面，将鱼包好，拿棉线固定好。

7. 7.

   放入200度预热好的烤箱。每面10分钟（第一面10分钟烤好后，翻面再十分钟）

8. 第8步.

   出炉！香香的粽叶香和橘子香让鱼肉清新可口。