绝对硬菜！红烧猪手

绝对硬菜！红烧猪手的做法与步骤

1. 第1步.

   洗净猪手，沸水下锅汆烫，直至有浮沫出现，在次冲洗干净

   
2. 第2步.

   加食用油，加入块状冰糖，小火炒糖色

   
3. 第3步.

   放入葱姜和猪手煸炒

   
4. 第4步.

   加入适量料酒、老抽生抽上色，加入冲洗好的大料（八角桂皮橙皮豆蔻等）、加适量水没过猪蹄大火烧开转到高压锅

   
5. 第5步.

   从高压锅中转出大火烧开收汁加入鸡蛋，盐适量，盛出后趁热撒上葱花即可！完成啦！