香辣排骨煲(#湘潭篇)

香辣排骨煲(#湘潭篇)的做法与步骤
- 第1步.
排骨焯水,煮掉血水、脏污!
- 第2步.
去污垢后,用高压锅压制10分钟(压制过程中放盐、姜片)
- 第3步.
藕片焯水煮熟,垫入砂锅内,上面放置排骨,用煮排骨的汤加入湖南辣椒酱、少许豆瓣酱、老抽、姜片、朝天椒、大蒜,调味倒入砂锅内,大火烧开,盖上砂锅盖子用小火焖5分钟左右即可!
- 第4步.
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小贴士
整个做菜过程一定要注意卫生!
本人很喜欢做菜,有共同爱好的朋友可以加我微信:89495814