牛轧糖沙琪玛
牛轧糖沙琪玛的做法与步骤
- 第1步.
将三个鸡蛋和300克面粉揉成三光状态
- 第2步.
面尽量揉硬一些，醒15分钟备用
- 第3步.
将面团擀开揉成两公分厚的圆片后切成细条
- 第4步.
锅中倒入油，烧热后倒入面条
- 第5步.
黄油倒入锅中融化后倒入棉花糖搅拌，待融化成膏状后倒入奶粉搅拌均匀
- 第6步.
倒入沙琪玛条，蔓越梅和芝麻，揉匀，放入长方形盒子里整形，冰箱冷藏一小时即可
- 第7步.
按自己喜欢的大小切成块状
小贴士
鸡蛋面尽量硬一些，面团里也可放少量泡打粉，炸面条时中小火，有稍微多一些，棉花糖个奶粉融合后立即倒入沙琪玛面条和蔓越梅，芝麻尽快揉匀，放入盒中整形
