在家自制冰糖葫芦
在家自制冰糖葫芦的做法说明
每次看到街边的那一串串冰糖葫芦，都不由自主的想到美好的童年。干嘛不自己制作呢……
在家自制冰糖葫芦的做法与步骤
- 第1步.
将新鲜山楂果洗净去核、并用厨房纸巾吸干表面水分备用
- 第2步.
依此用竹签串好备用
- 第3步.
冰糖大块在微波炉高火一分钟后很轻松掰碎
- 第4步.
因为第一次做，只用了75G冰糖，同时加入75G热水，一定是热水。大火烧开。不停搅拌。冰糖化开后转小火。直到冰糖颜色微微变黄色，关火
- 第5步.
有点儿微黄的颜色关火，把串好的山楂果放入锅中滚一下，均匀的涂抹糖稀后迅速拿出
- 第6步.
在备用盘中涂上薄薄一层植物油，将滚过糖浆的山楂放入盘中备用。放入冰箱冷藏10分钟。完成
小贴士
熬糖的过程一定要随时观察！冰糖比白砂糖更好
