漳州卤面汤(漳州小吃)
漳州卤面汤(漳州小吃)的做法说明
卤面是漳州人不管白事红事都会吃起来的面，因为简单方便吧，家里今天拜拜，于是乎卤面又上来餐桌了
漳州卤面汤(漳州小吃)的做法与步骤
- 第1步.
喜欢腥味的可多放点这些小海鲜
- 第2步.
泡水，剪开
- 第3步.
尽量切薄片
- 第4步.
加入淀粉，抓匀
- 第5步.
抓完淀粉的肉
- 第6步.
6颗鸭蛋，打匀，个人觉得4个就差不多了
- 第7步.
冰糖，手抓半把就好了
- 第8步.
莲蕉粉兑水最后的勾芡
- 第9步.
加点盐调味，基本完成啦
- 第10步.
可用炸点蒜丁加香
- 第11步.
吃一碗卤面，饱啦
小贴士
我这次料有点多，可以适量减少下，比较匆忙忘了买豆芽，再加点豆芽更可口啦～这个叫卤面，（漳州特有的油面，）也可以换成手工面或者米粉的，叫卤米粉哈，吃的时候若有卤料和豆腐干，加点芫荽，完美！
