盐卤豆腐

盐卤豆腐

盐卤豆腐的做法说明

喜欢自己动手做任何美食是一件很快乐的事!

盐卤豆腐的食材和调料

黄豆250
800ml
盐卤5g
凉开50g

盐卤豆腐的做法与步骤

  1. 第1步.

    豆子浸泡一个晚上第二天就可以啦

    盐卤豆腐的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    浆渣分离,就是说要过滤几遍

    盐卤豆腐的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    中小火煮开豆浆后3-5分钟关火(煮豆浆空隙可以将盐卤用凉开水化开待用)

    盐卤豆腐的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    待豆浆表面出现一层豆皮用筷子挑去,最后过滤一遍(依然有点杂质)

    盐卤豆腐的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将盐卤缓缓的倒入豆浆,用勺子轻轻的从底部搅动

    盐卤豆腐的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出现清浆水即可停止倒入盐卤

    盐卤豆腐的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    倒入模具用手将沙布四个角轻轻的拎起包好

    盐卤豆腐的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    盖子上面放点有分量的物体压住15-30即可

    盐卤豆腐的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    出模

    盐卤豆腐的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    切开享用吧!怎么吃都好吃

    盐卤豆腐的做法步骤 第10步

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