红烧江鱼

红烧江鱼

红烧江鱼的做法说明

读初中的儿子学业紧张,当妈的总是在想心思做点可口饭菜给孩子吃,昨问儿子,明天吃什么呀,烧条鱼吃好么?儿子边做作业边答,算了,吃鱼太耽误时间。。。听得心中很痛,最苦读书郎呀。今天,阳光正好,买到这名叫滚刀鱼的江鱼红烧。

红烧江鱼的食材和调料

400g
几片
几片
花椒几粒
料酒少许

红烧江鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    花椒,蒜片,姜片塞鱼肚,抹盐加料酒腌二小时。

    红烧江鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    小火煎

    红烧江鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加米椒

    红烧江鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    收汁加点糖

    红烧江鱼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    上桌

    红烧江鱼的做法步骤 第5步

小贴士

记得煎鱼前拍点干生粉,起锅点少许白糖提味。

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