kiss of love(蛋白甜饼)
kiss of love(蛋白甜饼)的食材和调料
| 蛋白六个 | |
| 太古砂糖 | 120g |
kiss of love(蛋白甜饼)的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋
- 第2步.
材料只需要新鲜的鸡蛋和砂糖
- 第3步.
鸡蛋蛋白蛋黄分离
- 第4步.
法式蛋白霜，砂糖分次加入，打发到清晰花纹，提起打蛋器蛋白不变形即可，做蛋白圆饼用法式蛋白霜即可，如果希望形状更加立体像水滴形状可用意式蛋白霜
- 第5步.
烤盘铺油纸，裱花袋上涂抹一些色素在添加蛋白霜，挤成圆饼状即可，裱花袋开口在一厘米左右即可
- 第6步.
烤箱预热100°，可根据蛋白饼大小调整时间但不建议高于100°，烘烤40分钟到一个小时之间。
- 第7步.
装盒
- 第8步.
摆盘
小贴士
kiss of love 是我为一个喜欢的女孩做的，没想到是在制作的当晚她将我的心打碎了，蛋白饼的甜味让我回忆着他嘴唇的味道，上帝跟我说我想尝尝你的甜点，我回答他我只为我爱的人烹饪，我做了这到甜点，但上帝却让她离去，我告诉上帝我依然爱着她。
