芝士虾仁披萨

芝士虾仁披萨

芝士虾仁披萨的做法说明

披萨”由于其独特美味的意大利风味,健康的烹饪方式和营养的食材而被人们所喜爱,它已经在全世界风靡了几百年,从二战开始披萨就逐渐在全世界流行起来了。当然要追溯披萨的起源,那就更早了,早到我们都无法去考证它.
披萨是谁发明的?这个问题,现在大部分人都认为是400年前的意大利那不勒斯的面包师傅创造的。
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不过也有着很多传说;有人认为,比萨来源于中国:当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝,但却不会烤制。一个星期天,他同朋友们在家中聚会,其中一位是来自那不勒斯的厨师,马可·波罗灵机一动,把那位厨师叫到身边,“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天,仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点,大家已饥肠辘辘。于是马可·波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后,都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次,并配上了那不勒斯的乳酪和作料,不料大受食客们的欢迎,从此“比萨”就流传开了。
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还有一个传说,它于公元1600年诞生在那不勒斯。传说,当地有一位母亲,因家里贫困,只剩下一点点面粉(flour),正在为给孩子做些什么东西吃而发愁。邻居们得知后,凑来了一点西红柿(tomato)和奶酪(cheese)。这位母亲就将面粉和成面团烙成饼,将西红柿切碎涂在上面,再把奶酪弄碎撒上,然后放在火上烤,就成了香喷喷的比萨饼。
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这些都是关于披萨的起源的传说,它们的真假我们无法去考证,但这已经说明了人们对披萨的热爱是有多么的巨大。正如得地业披萨被你们所一直喜爱一样。

芝士虾仁披萨的食材和调料

面粉620g
耐高酵母3g
温水330ml
1g
橄榄油一勺
菜椒两个
虾仁15个左右
青豆适量(根据个人喜好)
培根4片
1/4个
芝士碎100g
番茄酱少许
白玉菇一盒
火腿肠4根

芝士虾仁披萨的做法与步骤

  1. 第1步.

    先做披萨皮,把食材准备好备用

    芝士虾仁披萨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    酵母放入温水中发酵一下,如图

    芝士虾仁披萨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    在面粉中放入盐、橄榄油、发酵的酵母液,揉和成面团,发酵至两倍大

    芝士虾仁披萨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    在发酵面团的时候可以把虾仁,白玉菇,青豆,培根放在烤盘中烤箱180度烘烤10分钟。再烤披萨的时候就不会有太多的汁了

    芝士虾仁披萨的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    彩椒切成片,备用

    芝士虾仁披萨的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    火腿肠去皮,制作披萨边用的(⊙o⊙)哦

    芝士虾仁披萨的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    圆葱切成条,如果不喜欢的朋友可以不放

    芝士虾仁披萨的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    面团发酵好了之后我们先取出一部分擀成长条裹住火腿肠如图

    芝士虾仁披萨的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    这是裹好的,两头捏住就行,皮不要太厚哦

    芝士虾仁披萨的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    取出四分之一的面团,排气擀成圆形,用叉子插上小眼

    芝士虾仁披萨的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    把刚才卷好的火腿肠切成小段摆在披萨饼的边缘,摆一圈,我用了4根火腿肠,静置15分钟,放入烤箱烘烤15~20分钟取出,披萨饼就烤好啦

    芝士虾仁披萨的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    这个时候就要往披萨饼上放自己喜欢的了

    芝士虾仁披萨的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    先抹上一层番茄酱或披萨酱,在放上培根片

    芝士虾仁披萨的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    撒上一层芝士碎

    芝士虾仁披萨的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    在放上彩椒,虾仁青豆,在最上面撒上一层厚厚的芝士碎,就OK了

    芝士虾仁披萨的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    送入烤箱180度20分钟,芝士融化就一点焦黄就好了Y(^o^)Y

    芝士虾仁披萨的做法步骤 第16步

小贴士

大家可以做自己喜欢的披萨,放不同的食材就会有不同的享受哦

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