沙茶排骨

沙茶排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨洗净切段，锅内水烧开后，下排骨焯水，捞出沥干水分。 炒锅倒热油，丢冰糖烧成棕红色后，下排骨翻炒均匀。

   
2. 第2步.

   炒完糖色，放入姜片、蒜头翻炒均匀。

   
3. 第3步.

   加酱油、沙茶酱、水

   
4. 第4步.

   煮开后，加盖小火炖20-30分钟

   
5. 第5步.

   炖到汤汁浓稠，起锅前，尝一尝味道，根据自己的口味加盐调整好咸淡