锅塌里脊

锅塌里脊的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉切片，加调料腌制一会。

2. 2.

   鸡蛋打入碗中，并打散，加少许盐。

3. 3.

   锅中倒油，将肉倒入，炒熟，加少量热水，留少许汤汁，盛出。

4. 第4步.

   鸡蛋倒入锅中，摊平，即将全部凝固时倒入肉片。

   
5. 5.

   看差不多熟了就可以装盘了，怕弄散，我将鸡蛋划开分别折叠装盘。