东阳沃面
东阳沃面的做法说明
东阳沃面！备料：冬笋丝、胡萝卜丝、鲜香菇、蛋皮、猪肚片、金华火腿丁、河虾、手擀面。菜籽油热锅炒熟冬笋丝、胡萝卜丝、香菇片、加盐、糖、生抽调味，再入火腿丁、肚片、河虾煸炒出香味加开水做汤底，手擀面切成10CM左右下锅煮面，面熟用红薯粉勾芡，一勺猪油，洒白胡椒粉起锅洒葱花......
东阳沃面的做法与步骤
- 第1步.
冬笋、胡萝卜，鲜香菇切丝备用
- 第2步.
猪肚切片，火腿切丁
- 第3步.
河虾煸炒出香味做汤底
- 第4步.
鸡蛋做皮切丝
- 第5步.
手擀面
- 第6步.
霜打后的菜心放几根味道更好
